Logo

Baharatlı Mercimek Tarifi


2 yıl önce
742 kez görüntülendi

Reklamlar

Baharatlı Mercimek Tarifi
Mercimek yemeği yaparken bir de baharatlısını deneyin. Yenibahar muskat gibi baharatlar yeşil mercimeğe gerçekten çok yakışıyor. Ben bu tarifi özellikle misafirim olduğunda yapıyorum ve çok beğeniliyor. Bu tarif biraz daha meze kıvamında ve soğuk olarak tüketilebiliyor. Tabiki dilerseniz sıcak olarak da tüketebilirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 tane soğan
Su
Zeytinyağı
Tuz
Tatlı kaşığının çeyreği kadar kimyon
Tatlı kaşığının çeyreği kadar tarçın
Tatlı kaşığının çeyreği kadar muskat
Tatlı kaşığının çeyreği kadar yenibahar
baharatli mercimek
YAPILIŞI:
Isıtılmış zeytinyağında ince doğranmış kuru soğan kavrulur.
Su, kimyon, tarçın, muskat, yenibahar ve tuz ilave edilir.
Baharatlarla birlikte 1-2 dk. kaynatılır.
Bir gece suda bekletilen yeşil mercimek suyundan süzülür ve tekrar yıkanır.
Kaynamakta olan suya mercimekler ilave edilip 25 dk. pişirilir.
Mercimek suyunu iyice çekince ocak kapatılır ve tencerede 1 saat bekletilip soğutulan mercimeği ister pirinç pilavı isterseniz bulgur pilavı ile servis yapılabilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri