Logo

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi


2 yıl önce
1.566 kez görüntülendi

Reklamlar

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi
Bu tarifi hazır lazanyadan sıklıkla yaparım. Ama bir de lazanyayı kendiniz yapmaya ne dersiniz. Emin olun çok daha lezzetli oluyor. Tabi fazla vaktiniz yoksa hazır lazanyayı da bolonez sosla hazırlayabilirsiniz. Ama baştanda dediğim gibi bol vaktiniz varsa ve ailenize lezzetli bir şeyler sunmak istiyorsanız lazanyanızı kendiniz yapın. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1 bardak Un
1 Yumurta
1 tatlı kaşığı Su
Tuz
1 tane Patates
Yarım demet Maydanoz
Çeyrek tatlı kaşığı Muskat
Tuz
Yarım bardak Domates Püresi
1 tane Domates (Doğranmış)
300 gr. Kıyma
1 tane Soğan
Zeytinyağı
Su (Haşlamak İçin)
Tuz
Zeytinyağı
Kaşar peyniri rendesi
bolonez soslu lazanya
YAPILIŞI:
Soğan ince doğranır 1-2 kaşık su ile kısık ateşte 10 dk. sote edilir, zeytinyağı eklenir 3-4 dk. yağ ile sote edilir. Üzerine kıyma ilave edilir 6-7 dk. kıyma ile sotelenir. Domates püresi ve doğranmış domatesler eklenir, bükmez sosu kısık ateşte kapağı kapalı olarak yarım saat pişirilir.
Un bir kaba alınır, içine tuz eklenir. Su ve yumurta bir kasede karıştırılır, un ile tuz karışımına yavaşça eklenerek hamur yoğurulur. Hamurun üzerine nemli bir bez örtülür ve yarım saat dinlendirilir. Hamur un serpilmiş bir tezgahta ya da makarna hamur açma makinesinde 2 mm inceliğinde açılır. Açılan hamurdan 10 cm genişliğinde 12-13 cm uzunluğunda parçalar kesilir. Hamurlar temiz kuru bir bez üstünde 10 dk. kurutulur.
Tuz ilave edilmiş 2 bardak suda 2 dk. haşlanır, soğuk su olan kaba alınan hamurlar sudan çıkarılıp temiz kuru bir bezin üstüne alınır. Fırça ile zeytinyağı sürülen fırın kabına haşlanmış lazanyalar karışık dizilir, üzerine bolonez sos ve kaşar rendesi tekrar lazanya ve bolonez sos-kaşar peyniri ile 5 kat yapılır. Üzerine en son kaşar rendesi dökülür. Isıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk. pişirilir. Fırın kabı ile servis yapılmalıdır.
Lazanya’yı sebzeli, peynirli, tavuktu istediğiniz her malzeme ile hazırlayabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri