Logo

Dalyan Köfte Tarifi


2 yıl önce
1.547 kez görüntülendi

Reklamlar

Dalyan Köfte Tarifi
Sizlere bugün öncelikle görüntüsü daha sonra da tadı muhteşem olan bir köfte tarifi vermek istiyorum. Özellikle misafir için çok güzel bir ana yemek olabilir. Tabi ki aileniz için de… İçinde yumurta istemezseniz koymanıza da gerek yok. Sadece garnitürlü de çok lezzetli oluyor. Yanına patates püresi ve pirinç pilavı ile çok güzel bir menü oluşturabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
750 gr. dana kıyma (orta yağlı)
1 tane soğan
1 tane yumurta akı
1 bardak galeta unu
Maydanoz
Tuz
Karabiber
İÇİNE:
1 küçük kavanoz bezelye
2 tane havuç
2-3 tane haşlanmış yumurta
ÜZERİNE:
1 tepeleme yemek kaşığı salça
1,5 bardak su
Sıvı yağ
dalyan kofte
YAPILIŞI:
Kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz. Soğanımızı rendeleyerek, üzerine ekliyoruz. Yumurtamızın beyazını katıyoruz. Galeta ununu da ekliyoruz. Maydanozumuzu yıkayıp, incecik kıyıyoruz ve ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, iyice yoğuruyoruz.

Ne kadar yoğurursak o kadar güzel olur ve malzemelerin tadı birbirene geçer. O yüzden çok yoğurmakta fayda var.

Alüminyum folyoyu tezgaha açıyoruz. Kıymamızı üzerine koyup, diktörtgen şekil olacak şekilde ellerimizle açıyoruz.

Bezelyemizi güzelce yıkadıktan sonra kıymamızın ortasına boydan boya yayıyoruz.  Havuçlarımızı da soyuyoruz, kalınsa ortadan ikiye kesip, uzunlamasına bezelyelerin üzerine yerleştiriyoruz. Haşladığımız yumurtaları dilimleyerek yada daha çok yumurta kullanıyorsak bütün olarak yine ortaya diziyoruz.

Folyo yardımı ile kıymamızı rulo şeklinde sarıyoruz. İki ucunu güzelce birleştirip, her tarafını kapatıyoruz. Folyo üzerinde hafif bastırarak, boşluk kalmamasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Folyolu bir şekilde yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Daha sonra fırından alıp, folyosunu çıkartıyoruz.

Bir kapta bir buçuk bardak sıcak su, salça ve az sıvı yağı karıştırıp, köftemizin üzerinde gezdiriyoruz. Sos için rendelenmiş domates de kullanabilirsiniz.

Ve tekrar fırına veriyoruz. 10 dakika kadar da bu şekilde pişirip, fırınımızı kapatıyoruz.

Servis yapacağımız zaman dilimleyerek servise sunuyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri