Logo

Fırında Biber Dolması Tarifi


2 yıl önce
1.355 kez görüntülendi

Reklamlar

Fırında Biber Dolması Tarifi
Dolmaların içinde bizim evde en çok pişen, biber dolmasıdır. Tencerede yaptığım gibi, bu şekilde fırında da sık sık yaparım. Fırını denemediyseniz bence bir an önce deneyin. Emin olun çok beğeneceksiniz. Fırında kızarış biberin tadı ve kokusu gerçekten başka oluyor. Üzerine sarımsaklı yoğurt ile de tadına doyum olmuyor. Umarım dener ve beğenirsiniz… Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
12 tane dolmalık biber
1,5 bardak pirinç (kırık pirinç de kullanabilirsiniz.)
300 gr. dana kıyma
1 tane soğan
2-3 tane domates
1 çorba kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı maydanoz
firinda biber dolmasi
YAPILIŞI:
Öncelikle domateslerimizi rendeliyoruz. Daha sonra pirincimizi iyice yıkıyoruz. Soğanımızı soyup, çok küçük olarak doğruyoruz. Küçük bir tencereye az sıvı yağ koyuyoruz. Daha sonra soğanlarımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz.

Daha sonra kıymamızı ekliyoruz ve tek tek olana kadar kavurmaya devam ediyoruz. Pirinç ve rendelenmiş domatesi ilave ediyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.

Tuz, karabiber ve kullanıyorsak, incecik kıyılmış maydanozumuzu ekleyerek güzelce harmanlıyoruz.

Biberlerimizin kapaklarını alıp, güzelce yıkıyoruz. Hazırladığımız harcı içlerine dolduruyoruz. Çok fazla doldurmayın. Çünkü pirinçler şişecektir. Rendelediğimiz domateslerin kabuklarından kapak yapıyoruz.

Fırın tepsimize yatay olarak dolmalarımızı diziyoruz. Salçamızı bir buçuk bardak sıcak suda eritiyoruz. Dolmalarımızın üzerinde gezdiriyoruz. Biraz da sıvı yağ gezdiriyoruz.

200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Süre vermek istemiyorum. Her fırın farklı pişirebiliyor. İlla süre vermem gerekirse benimkiler yaklaşık 45-50 dakika da pişiyor.

Pişirirken kontrollü olun. Suyunu kontrol edin. Ayrıca her taraflarının kızarmasını istiyorsanız. Arada dolmalarınızı çevirebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri