Logo

Fırında Köfte Patates Tarifi


8 ay önce
872 kez görüntülendi

Reklamlar

Fırında Köfte Patates Tarifi

Hem misafire, hemde ailenize gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz, çok lezzetli ve yapılışı da pratik bir ana yemeğimiz var sırada… Ben evde sık sık yapıyorum. Sosu, köfteleri ve patates çok lezzetli oluyor. Sizlere de mutlaka öneriyorum.

MALZEMELERİ:
KÖFTESİ İÇİN:
Yarım kg. dana kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
3 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
DİĞER MALZEMELER:
Az sıvı yağ
3 tane patates
1 çorba kaşığı salça
Domates dilimleri
Biber dilimleri

firinda kofte patates
YAPILIŞI:
Köfteleri için, kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. İçine soğanımızı rendeliyoruz. Ekmek dilimlerimizi ufalıyoruz. Yumurtamızı kırıyoruz. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, bir güzel yoğuruyoruz. Ne kadar çok yoğurursak, o kadar tatları birbirlerine geçer. Daha sonra parçalar alıp, ister yuvarlak, istersek de parmak köftelerimizi yapılıyoruz. Bir tabağa diziyoruz ve üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz.

Diğer mazlemelerimizi hazırlayalım. Patateslerimizi yıkayıp, soyuyoruz. Yarım ay şeklinde doğruyoruz. Kullanana kadar suda bekletiyoruz. Domateslerimizi ve biberlerimizi istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.

Patatesleri sudan alıp, kuruluyoruz. Bir kaba alıyoruz. İçine biraz sıvı yağ ve tuz katıp, karıştırıyoruz.

Fırın tepsisine bir patates, bir köfte olacak şekilde diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine su koymadan bu şekilde 15-20 dakika pişirip, fırından alıyoruz.

Bir çorba kaşığı salçamızı tencereye alıyoruz ve sıcak su ekleyip, açıyoruz. Üzerine köfteleri hafif geçecek kadar sıcak su daha ekleyip, bir süre kaynatıyoruz. Köfte ve patateslerde tuz var ama suyuna da biraz atıyoruz.

15-20 dakika sonra köfte ve patatesleri fırından alıyoruz. Üzerlerine dilimlediğimiz domates ve biberleri dizip, sosu gezdiriyoruz.

Suyun köftelerin üzerini biraz aşması gerekiyor.

Tekrardan fırına veriyoruz ve patateslerimiz güzelce yumuşayana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri