Logo

Galacoş Tarifi


3 yıl önce
1.429 kez görüntülendi

Reklamlar

Galacoş Tarifi
Malzemeleri:
2 su bardağı yeşil mercimek
Zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
250 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
Bir orta boy pide veya aynı miktarda bayat ekmek
1/2 kilogram süzme yoğurt
Tuz
Tereyağı
Zeytinyağı

Yapılışı:  Mercimek yenecek kıvama gelene kadar haşlanır, süzülür ve bir kenarda bekletilir. İncecik doğranan soğanlar zeytinyağında hafifçe pembeleştirilir. Kıyma tavaya eklenip güzelce kavrulur. Kavrulan kıymaya salça ilave edilip bir kez daha çevrilir.

galacos

İyice süzülmüş olan mercimek kavrulan karışıma eklenip beş dakika daha beraberce kavrulur. Ekmekler küp küp doğranır. Genişçe bir tepsiye nizami bir biçimde dizilir. Üzerine kavrulmuş karışım dökülür. Süzme yoğurt biraz tuz ilavesiyle çok az su ile inceltilir. Yemeğin üzerine dökülür. Küçük bir tavada tereyağı kızdırılıp yemeğin üstüne  gezdirilir. Yemek sıcak olarak servis edilir.

Not: Ben bu yemeği pideli haliyle yedim. Fakat evdeki bayat ekmeklerle denediğimde de güzel bir sonuç aldım. Eğer pide yerine bayat ekmek kullanılacaksa, yoğurdunuzu çok az sulandırmanızı öneririm. Ben evdeki denememde kekik, nane, karabiber ve çok az da kimyon ekleyip, üzerine maydanoz serptim.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri