Logo

Ispanak Graten Tarifi


1 hafta önce
56 kez görüntülendi

Reklamlar

Ispanak Graten Tarifi

Kış geldiğinde en sık yaptığımız sebzelerin başında ıspanak geliyor. Genellikle pirinçli veya bulgurlu olarak tencerede yapıyoruz. Bu günkü ıspanağımız daha farklı ve fırında pişiriliyor. Çok lezzetli Oluyor. Beşamel sos, ıspanağa çok yakışıyor. Özellikle yemekli misafir için yapılabilecek bir ara sıcak diyebilirim. Yapılışı da çok pratik…

MALZEMELERİ:
Yarım kg. ıspanak
1 tane kuru soğan
Sıvı yağ
Yarım çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
BEŞAMEL İÇİN:
50 gr. margarin veya tereyağı
2 çorba kaşığı un
1,5 bardak süt
Tuz
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi
ispanak graten
YAPILIŞI:
Öncelikle ıspanaklarımızı köklerinden ayırıyoruz ve orta büyüklükte doğruyoruz. Ardından bir kaç su yıkıyoruz. Büyük bir kaba alıyoruz. Su ekliyoruz ve sirke katıp, bir süre bekletiyoruz. Bu sayede çok güzel temizleniyor. Ardından süzüyoruz ve tekrardan yıkayıp, süzülmeleri için kenara alıyoruz.

Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ koyup, soğanlarımızı ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Ardından salçayı da katıp, kavurmaya devam ediyoruz.

Salçamız da kavrulduktan sonra ıspanaklarımızı ekliyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Kapatmaya yakın tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Beşamel için tencereye margarini alıyoruz. İçine unu katıp, sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Ardından yavaş yavaş sütümüzü ilave ederek, hızlı hızlı da karıştırıyoruz. Kıvamını aldıktan sonra tuzunu ayarlıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Ispanaklarımızı fırın kabımıza alıyoruz. Beşamel sosu da üzerine gezdirerek döküyoruz. Onun da üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Ispanağımızı içine atıyoruz. Kaşar peynirimiz eriyip, renk değiştirene kadar kontrollü olarak pişirip, fırından alıyoruz.

Ardından dilimleyip, spatula yardımı ile servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri