Logo

Kadınbudu Köfte


3 yıl önce
1.422 kez görüntülendi

Reklamlar

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu köftesini kalan pilavlarınızı değerlendirmek için de yapabilirsiniz.

Malzemeleri:

Yarım kilogram kıyma
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç veya bulgur
3 adet yumurta
1 su bardağı su
Tuz
1 yemek kaşığı margarin
Karabiber

kadin-budu-kofte

Yapılışı: Bir kâse dolusu pirinç veya bulgur lâpa halinde pişirilir. Maydanoz, tuz, biber, rendelenmiş soğan, yarım kilogram çekilmiş et hamur halinde yoğurulur. 5-6 cm. uzunluğunda, una bulanarak yuvarlatılıp, veya yassı daire şekli verilen köfteler yumurtalı un ezmesi “herle”ye batırılarak herhangi bir lazım yağda kızartılır. Buna (kadın budu veya kızartma köftesi) ismi verilmektedir.

Bulgur veya pirinç lâpası yerine ekmek içi konur, ayni şekilde şekillendirilerek yine herhangi bir yağda kızartılır. Buna (kara veya kuru köfte) ismi verilmektedir.

 

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri