Logo


Genel

1 yıl önce

Pırasa Dolması Tarifi Kış sebzelerini çok seviyorum. O yüzden bu aralar çok mutluyum :) . Özellikle en sevdiklerim arasında Pırasa var. Pırasanın da her türlü yemeğini severim. Zeytinyağlısını da yaparım. Kıymalısını da, böreğini de... Bu lezzetli tarifi yeni öğrendim ve bayıldım. Evdekiler de benim gibi bu sebzeyi sevdikleri için çok hoşlarına gitti. Üzerine sarımsaklı yoğurt ile harika oluyor. Mutlaka denemelisiniz. MALZEMELERİ: 4 tane...

1 yıl önce

Çiftlik Köfte Tarifi Bu, çok lezzetli bir köfte tarifi. Sebzeler ve köftelerden oluşuyor ve de çok doyurucu... Ben evde sık sık yaparım. Ailece de çok severiz. Misafir için de çok uygun bir tarif. Yanına çorba, pilav ve lezzetli bir salata ile harika bir menü oluyor. Mutlaka en yakın zamanda yapın ve sevdiklerinize sunun derim. Hepinize şimdiden kolay gelsin... MALZEMELERİ: KÖFTE İÇİN: Yarım kg. dana...

1 yıl önce

Mantar Sote Tarifi Hem kendi başına insanı doyurabilen hem de diğer yemeklerin yanına garnitür olabilen çok lezzetli bir mantar yemeği... Bizim evde çok sık yapılır ve de çok sevilir. Üstelik yapılışı da çok pratik. Çocuklar bir de piştikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpelememi istiyorlar. Öyle de çok seviyorlar. Sizlerin de seveceğinizi düşünerek, paylaşmak istedim. Bence en yakın zamanda yapın. MALZEMELERİ: Yarım kg....

1 yıl önce

Ispanaklı Pırasalı Saç Böreği Tarifi Saç böreği çok pratik bir börek... Hazır yufka olmayacak tabi ki. Elde açılanın tadı da kokusu da başka oluyor. Ispanak ve pırasa sezonu da açıldığına göre lezzetli bir saç böreği yapmaya ne dersiniz. Ben çok sık yapıyorum. Herkes çok beğenir. Günün her saati de yenebilir. Kahvaltıda, çay saatin de yada akşam için bol köpüklü ayranla muhteşem...

1 yıl önce

Peynirli İrmik Helvası Tarifi Helva bizim kültürümüzde önemli bir tatlıdır. Daha Osmanlı'dan beri yapılır. Çok da çeşidi vardır. Bizim evde de çok sevilir. Yani canımız tatlı çektiğinde ve evde tatlı yoksa, hemen helva yaparım. Hem yapılışı pratik hem de tatlı ihtiyacını çok güzel karşılıyor. Bu verdiğim tarifte tuzsuz peynir kullanılıyor ve irmiğe çok yakışıyor. Bu helva Hatay yöresinde sıklıkla yapılan bir...

2 yıl önce

Kırmızı Mercimekli Yapma Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 4 yemek kaşığı irmik (1 kahve fincanı) 1 orta boy soğan 1,5 çay kaşığı tuz Kırmızıbiber 2 yemek kaşığı un Kızartmak için zeytinyağı Yapılışı: 1. Kırmızı mercimeği yeteri kadar suyla bulamaç oluncaya kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. 2. Uygun bir kaba, bulguru ve irmiği koyup kuruyken harmanlayın. Pişmiş sıcak mercimeği bulgur ve irmik karışımının üzerine döküp...

3 yıl önce

Kiraz Tuzlusu Kavurması Malzemeleri: 2 kâse kiraz tuzlusu 1 adet soğan Tereyağı Yapılışı: Yemeğin çok tuzlu olmaması için kiraz tuzlularını bir süre suda bekletmek gerekir. Kiraz tuzlularını iki defa yıkayıp yarım saat suda bekletip son bir defa daha yıkamak yeterli olacaktır. Ancak tuzunun iyi çıkması için önce çekirdeklerini çıkarmak gerekir. Artık tuzu iyice azalan kirazlar tel bir süzgüye alınarak güzelce süzülürler. Bir diğer tarafta tavada eritilen tereyağına incecik...

3 yıl önce

Galacoş Tarifi Malzemeleri: 2 su bardağı yeşil mercimek Zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 250 gram dana kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası Bir orta boy pide veya aynı miktarda bayat ekmek 1/2 kilogram süzme yoğurt Tuz Tereyağı Zeytinyağı Yapılışı:  Mercimek yenecek kıvama gelene kadar haşlanır, süzülür ve bir kenarda bekletilir. İncecik doğranan soğanlar zeytinyağında hafifçe pembeleştirilir. Kıyma tavaya eklenip güzelce kavrulur. Kavrulan kıymaya salça ilave edilip bir kez daha çevrilir. İyice süzülmüş...

3 yıl önce

Çulluk Yemeği Malzemeleri: 2 adet çulluk 1 çay bardağı kırmızı şarap 2 çorba kaşığı yağ 1 çorba kaşığı un 1 küçük kuru soğan (ince kıyılmış) 2 domates (rendelenmiş) 3 defne yaprağı 1 çorba kaşığı yağ Karabiber taneleri İsteğe göre tuz 1 çay kaşığı muskat Kızarmış ekmek dilimleri Yapılışı: Çullukların tüylerini ateşten geçirip yıkadıktan sonra ciğerlerini bir tabakta koruruz. Çullukları yağda sote ederiz. Pembeleşince yarım bardak şarapla söndürürüz. Küçük bir kapta 1 kaşık yağ ile unu...

3 yıl önce

Patlıcanlı Bıldırcın Tarifi Malzemeleri: 6 adet bıldırcın 6 adet bostan patlıcanı 2 büyük domates (kalın dilimler halinde kesilmiş) 3 kaşık yağ İsteğe göre tuz ve karabiber Kızartma için sıvıyağ Yapılışı:  Bıldırcınların tüylerini ateşten geçirdikten sonra yıkayıp kevgirde süzülmeye bırakırız. Ardından yağda hafifçe pembeleştirir, bir tabakta tutarız. Bostan patlıcanlarının kapağını kesip yıkayıp kurular, sıvıyağda hafifçe kızartırız. Fırın tepsisine bostan patlıcanlarını dizip içini kaşıkla çukurlaştırır, birer bıldırcın oturturuz. Tuzunu ve karabiberini serptikten...





Sonraki Sayfa »
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri