Logo

Kek Kalıbında Börek Tarifi


1 yıl önce
2.006 kez görüntülendi

Reklamlar

Kek Kalıbında Börek Tarifi
Evet hanımlar sizler de benim gibi klasik tepsi böreği veya kol böreği yapmaktan sıkıldıysanız ta sizlere göre bir börek tarifi var. Gerçekten görüntüsü çok güzel oluyor ve herkes çok beğeniyor. Servis yapmadan misafirlerinizin yanına getirip, orada servis yaparsanız da oldukça havalı oluyor :) . Ayrıca çok da güzel pişiyor. Mutlaka en yakın zamanda deneyin.
MALZEMELERİ:
5 tane hazır yufka
2 tane yumurta
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
1 şişe maden suyu
İÇİ İÇİN:
Beyaz peynir veya lor peyniri
İsteğe bağlı maydanoz
KALIBA SERPMEK İÇİN:
Susam
Çörek otu
kek kalibinda borek
YAPILIŞI:
Öncelikle kek kalıbımızı bir güzel yağlıyoruz ve tabanınave yanlarına çörek otu ile susam serpeliyoruz.

Sos için, süt, sıvı yağ, yumurta ve maden suyunu bir güzel çırpıyoruz.

Birinci yufkamızı kek kalıbımıza kenarları dışarı sarkacak şekilde kalıbın şeklini alacak biçimde yayıyoruz. İkinci yufkamızı birkaç parçaya bölüyoruz ve hazırladığımız sosa bulayarak kalıbın içine döşüyoruz.

Bu arada harç için peynrimizi ufalıyoruz maydanoz kullanıyorsak ince ince kıyıp, ikisini karıştırıyoruz. İkinci yufkamızın üzerine harcımızın 1/3 ünü koyuyoruz.

Tüm yufkaları bu şekilde sosa bulayarak ve harçtan koyarak bitiriyoruz.

En üste de soslu yufka döşedikten sonra kalan sosumuzu da döküp, en altta sarkan kısımları toplatıyoruz. Kek kalıbımızı streçle sarıp, böreğimizi buzluğa kaldırıyoruz. En az iki saat buzlukta beklesin. Bir gece önceden beklerse daha da güzel olacaktır.

Pişireceğimiz zaman en üste sıvı yağ sürüyoruz. 175 derecede ısıttığımız fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırın çok sıcak olmadığı için yavaş pişecektir. Yaklaşık bir saati buluyor. Ama mutlaka kontrollü pişirin.

Fırından alıp, sıcaklığı gidince servis tabağına ters çevirip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Kek Kalıbında Börek hazır. Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri