Logo

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi


1 yıl önce
955 kez görüntülendi

Reklamlar

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi
Evde canımız sıcacık çorba çektiğinde ve grip olduğumuzda ilk aklımıza gelen çorba şehriye çorbasıdır. Her zaman kıyma olmasa da kıymalısının tadı bir başka olur. Yapılışı da çok pratiktir. Kış geldi artık özellikle akşamları masalarımızda çorba olacak… Bence en yakın zamanda bu lezzetli çorbayı deneyin. Emin olun bundan sonra sürekli yapacaksınız. Üzerine karabiber ve limon suyu ile harika oluyor.
MALZEMELERİ:
150-200 gr. dana kıyma
1 çay bardağı arpa şehriye
2 tane büyük boy domates (5 kaşık domates sosu da olur)
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı kuru nane
İsteğe bağlı maydanoz

kiymali sehriye corbasi
YAPILIŞI:
Öncelikle yaklaşık iki yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alıyoruz. Daha sonra kıymamızı atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Kıymamız iyice tek tek olana kadar kavuruyoruz.

Bu arada domateslerimizi rendeliyoruz. Kıymamızın kavrulma işlemi bitince salçamızı ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Daha sonra rendelediğimiz domatesi ekliyoruz ve birkaç kez karıştırıyoruz. Şehriyelerimizi de katıp karıştırıyoruz. Yaklaşık bir lt. sıcak suyu ilave ediyoruz. Tuzunu  ve karabiberini ayarlıyoruz.

Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Maydanoz kullanıyorsak altını kapattıktan sonra incecik kıyıp ekliyoruz.  Nane de kullanıyorsak bu aşamada serpin.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Kıymalı Şehriye Çorbası hazır. Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri