Logo

Makarnalı Fasulyeli Sebze Çorbası


3 yıl önce
597 kez görüntülendi

Reklamlar

Makarnalı Fasulyeli Sebze Çorbası

Malzemeleri: 3 çorba kaşığı zeytinyağı
115 gram pastırma, çemensiz ve doğranmış
2-3 adet kereviz sapı, doğranmış
3 orta boy havuç, doğranmış
1 orta boy kuru soğan, doğranmış
1-2 diş dövülmüş sarımsak
400 gram doğranmış domates (konserve)
4 su bardağı kadar tavuk suyu
400 gram haşlanmış ve suyu süzülmüş kuru fasulye
Yarım su bardağı makama
2-4 çorba kaşığı maydanoz yaprağı, doğranmış
Tuz ve öğütülmüş karabiber
Servis için rendelenmiş kaşar peyniri

makarnalı fasulyeli sebze çorbası

Yapılışı: Geniş bir tencerede yağı kızdırın, fakat yağın yanmamasına dikkat edin, çünkü bu çorbanızın tadını bozacaktır. Pastırmayı ekleyip 1 dakika kadar kızartın ve fazla olan yağı atın. Ardından kerevizi, havucu ve soğanı ekleyin. Orta ateşte, tahta bir kaşıkla karıştırarak 5 dakika süreyle pişirin. Sebzeler yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin, fakat fazla yumuşamasınlar.

Sarımsakla domatesleri de ekleyin ve tahta kaşık yardımıyla birbirlerine yapışmalarını önleyin. Sonra tavuk suyunu boşaltın. Tuz ve karabiber ekleyin ve tencerenin kapağı yarım kapatarak 20 dakika boyunca tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin.

Suyunu süzdüğünüz fasulyeleri makarnayla birlikte tencereye boşaltın ve haşlayın. Sonra kapağı kapatıp ısıyı düşürün ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Çorbanızın kıvamını kontrol edin ve gerekiyorsa biraz daha tavuk suyu ekleyin. Daha sonra maydanozla baharatı ekleyip karıştırın.

Çorbanızı sıcak olarak, üzerine serptiğiniz kaşar peyniri ile servis yapın. Bu leziz çorba, yanında köy ekmeği ile sunulduğunda başlı başına bir yemektir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri