Logo

Pastane Poğaçası Tarifi


4 ay önce
339 kez görüntülendi

Reklamlar

Pastane Poğaçası Tarifi

Özellikle hafta sonu kahvaltılarında sıcacık poğaçalar çok güzel gider. Bu gün sizlere vereceğim poğaça tarifi aynı pastanelerden aldığımız poğaçalardan… Tabi ki sadece kahvaltılar için değil. Çay saatleri, gün içinde atıştırmalık ya da çocuklarınızın beslenmesi için de çok uygun. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerleri için ayrılacak)
225 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çorba kaşığı yoğurt (silme)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çorba kaşığı şeker
1 bardak su
400-450 gr. un
İÇİNE:
Beyaz peynir
ÜZERİNE:
Yarım çay kaşığı pekmez
Ayrılmış yumurta sarısı
pastane pogacasi
YAPILIŞI:
Öncelikle suyumuzu ılıtıyoruz. Parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak ılıklıkta olmalı. Kesinlikle ısıtmayalım. Sadece ılınsın.

Ardından karıştırma kabına ılık suyumuzu alıyoruz. Mayayı ilave edip, şekeri katıyoruz ve karıştırıyoruz. Bir süre mayanın kabarmasını bekliyoruz.

Ardından bir yumurtanın tamamını, diğerinin sadece beyazını katıp, karıştırıyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz.

Ununu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Çok hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olduktan sonra toparlıyoruz. Üzerini örtüyoruz ve yaklaşık 1,5 saat mayalanması için bekliyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra bir kez daha yoğuruyoruz. Ardından bezelere ayırıyoruz. Bezelelerimizi elimizin içinde açıyoruz. Ortalarına ufalanmış beyaz peyniri koyuyoruz. Bir tarafını diğerinin üzerine kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu şekilde de yarım saat mayalanması için bekliyoruz. Pekmez ve ayırdığımız yumurta sarısını bir kapta karıştırıyoruz. Poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz. Çatalın ucu ile çizikler atıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve poğaçaları içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri