Logo

Patatesli Dilim Börek Tarifi


1 yıl önce
1.492 kez görüntülendi

Reklamlar

Patatesli Dilim Börek Tarifi
Bu börek gerçekten de çok lezzetli oluyor. Görüntüsü de bir o kadar güzel. Ben çay saati için sıklıkla yapıyorum. Ayrıca hafta sonu kahvaltıları için de yaptığım oluyor. Patates çok yakışıyor. Dilerseniz patatesin içine kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Ya da direk peynirli veya kıymalı da yapabilirsiniz. Ama ilk önce patatesliyi tavsiye ederim. Hepinize kolay gelsin…
MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
HARCI İÇİN:
4 tane patates
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı pul biber
SOSU İÇİN:
1 yumurta
1 bardak süt
1 bardak su
Yarım bardak sıvı yağ
Tuz
ÜZERİNE:
Susam
patatesli dilim borek
YAPILIŞI:
Önce harcını yapalım ki soğusun. Soğanımızı çok küçük küpler halinde doğruyoruz. Patateslerimizi rendeliyoruz. Tavaya az sıvı yağ koyuyoruz ve soğanlarımızı kavuruyoruz. Birkaç dakika sonra rendelenmiş patatesi de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ekliyoruz.

Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra karabiber ve kullanıyorsak pul biber serperek, altını kapatıyoruz.

Sos için büyük bir kasede yumurta, süt, su, sıvı yağ ve tuzu karıştırıyoruz. Sosun çokluğuna aldanmayın çünkü böreğimizin üzerine de süreceğiz.

Yufkalarımızdan birini tezgaha seriyoruz. Sosumuzdan güzelce sürüyoruz ve ikinci yufkayı seriyoruz. Onu da bir güzel sosluyoruz. Ardından üçüncü yufkamızı seriyoruz ve sosladıktan sonra hazırlayıp, soğuttuğumuz harcımızı bir güzel yayıyoruz.

Bu üç katlı yufkayı kenarlarından biraz kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırladığımız ruloyu bir kapa alıyoruz. Üzerini streçle kapatarak yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Daha sonra buzdolabından alıp, dilimliyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip, dilimlerimizi diziyoruz. Üst kısımlarına kalan harcımızdan sürüyoruz. Susam serpeliyoruz.

200 derecede ısıttığımız fırında kontrollü olarak üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri