Logo

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi


10 ay önce
598 kez görüntülendi

Reklamlar

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Lokantalarda yediğimiz mercimek çorbasının aynısı evimizde yapmak mümkün. Sarı mercimekle çok daha lezzetlilerini de yapabilirsiniz. Bu çorba tam bir lokanta çorbası. Yapılışı da pratik. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 tane soğan
1 bardak sarı mercimek
1 tane havuç
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
Su
Tuz
ÜZERİNE:
Yağda kızdırılmış kırmızı toz biber
sari mercimek corbasi
YAPILIŞI:
Soğanımızı soyuyoruz ve ardından ikiye bölüp, ince ince doğruyoruz. Havucumuzun da kabuklarını traşlıyoruz ve onu da ince ince doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağı koyup, soğanlarımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz. Ardından havucumuzu katıyoruz. Harlı ateşte biraz kavurup, margarini ilave ediyoruz.

Margarin eridiği gibi unu ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak, kavuruyoruz. Rengi hafif değiştikten sonra mercimeklerimizi katıyoruz.

Bir, iki dakika sonra üzerine sıcak su ilave ediyoruz. Kimyon ve tuzu ilave ediyoruz.

Bu şekilde mercimeklerimiz iyice yumuşayıp, patlayana kadar pişiriyoruz.

Daha sonra rondo ile geçiriyoruz. Kıvamına bakıyoruz. Çok koyu olmuşsa biraz daha sıcak su ekleyerek, kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Servis yaparken tabağa alıyoruz. Üzerine yağda kızdırılmış kırmızı biber koyup, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri