Logo

Şekerpare Tarifi


8 ay önce
483 kez görüntülendi

Reklamlar

Şekerpare Tarifi

Şekerpare en sevdiğim şerbetli tatlıdır. Özellikle evde yapılanının yeri ayrıdır. Evde yapıldığında kendine has bir tadı olur. Bu yüzden de sık sık evde yapıyorum. Hattı bazen bayramlarda baklava yerine şekerpare yaptığımda oluyor. Bu tarif tam ölçülü… Yerken ağızda dağılıyor. Yapılışı da oldukça pratik…

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay barağı irmik
1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır)
1 vanilya
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
ŞERBETİ:
3 bardak su
2,5 bardak şeker
2-3 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Fıstık, fındık veya badem
sekerpare
YAPILIŞI:
Şerbeti için, tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Ocağı yakıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz. Bir kaç dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz ve ılınması için kenara alıyoruz.

Hamuru için, oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtaları ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz. Sıvı yağımızı da ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz.

İrmik ve nişastayı katıyoruz.

Kabartma tozu ve vanilyadan sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Üzerlerine fındık, fıstık veya badem batırıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, tatlılarımızı içine atıyoruz.

Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkarıp, biraz bekledikten sonra tatlı sıcak, şerbet ılık iken şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Üzerine başka bir tepsi kapatıyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri