Logo

Terbiyeli Köfte Tarifi


2 yıl önce
1.569 kez görüntülendi

Reklamlar

Terbiyeli Köfte Tarifi
Bu köfteler hem çorba hem de yemek yerine geçen çok lezzetli bir tariftir. Annemin sürekli yaptığı tariflerden olup, benimde bayıldığım bu köfteleri, ben de evimde sık sık yapıyorum. Hatta misafirim geldiği zaman çorba olarak sunuyorum. Kendimize yaptığımızda yemek olarak… Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyetle yemeniz dileğiyle…
MALZEMELERİ:
300 gr. dana kıyma
Yarım çay bardağı pirinç
Un
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Su
TERBİYESİ İÇİN:
2 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 tane yumurta sarısı
terbiyeli kofte
YAPILIŞI:
Kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz. Pirincimizi güzelce yıkadıktan sonra kıymamızın yanına ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini koyup, iyice yoğuruyoruz. Harcımızdan küçük top köfteler yapıp, un koyduğumuz tepsimize atıyoruz ve her taraflarınn unlanmasını sağlıyoruz. Tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz. Su ekliyoruz. Tuz atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra unlanmış köfteleri içine atıyoruz. Pirinçler kabarana kadar pişiriyoruz. Ayrı bir yerde un, yarım limon suyu ve yumurta sarısını çırpıyoruz. Yemeğimizin suyundan biraz içine koyuyoruz. Sürekli karıştırarak yemeğimizin içine ekliyoruz. Kısık ateşte 5-10 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Dilerseniz üzerine incecik kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. En son kaynarken suyunun çok koyu olduğunu düşünüyorsanız sıcak su ilave edin. Yalnız hatırlatmak isterim bu köftede su normale göre biraz daha koyu olmalı…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri