Logo

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi


7 ay önce
314 kez görüntülendi

Reklamlar

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi

Hemen hemen her yemeğin yanına yakışan, hem salata hem de meze niyetine tüketilebilen çok lezzetli bir tarif var sırada… Patlıcan severlerin asla hayır diyemeyeceği bu salatanın yapımı da oldukça pratik. Bir tek közlerken etraf biraz batabilir. Onu da yerken unutacaksınız diye düşünüyorum. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
4-5 tane ince patlıcan
5-6 çorba kaşığı yoğurt (sulu olmasın katı tarafından kullanın)
2-3 çorba kaşığı mayonez
3-4 diş sarımsak
Tuz
yogurtlu patlican salatasi
YAPILIŞI:
Patlıcanlarımızı iyice yıkayıp, kuruluyoruz. Bıçakla birkaç yerine delik açıyoruz ve ocağın üzerinde döndüre döndüre közlüyoruz.

Ben ocakta közlemekten yanayım. Daha bir köz kokusu oluyor ve daha çok lezzet katıyor. Ama dilerseniz sizler fırında da közleme yapabilirsiniz.

Közlediğimiz patlıcanları bir poşete koyup, poşetin ağzını kapatıyoruz ki daha kolay soyulsun.

Biraz bekledikten sonra patlıcanlarımızın kabuklarını soyuyoruz. Kesme tahtası üzerinde küçük küçük doğruyoruz.

Sarımsaklarımızı soyup, eziyoruz. Bir kaba yoğurdumuzun katı kısmından, sarımsak, tuz ve mayonezi koyup, çırpıyoruz.

Daha sonra doğradığımız patlıcanları da ekleyip, iyice harmanlıyoruz. Tuzunu kontrol ediyoruz. Gerekirse biraz daha tuz katıp, karıştırıyoruz.

Daha sonra servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri